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心の風景、愛の聖書、福音と癒やしと日常から。ミカエル小栗

ミカエル小栗がつづる心の風景。聖書の福音は愛と救いと癒やし。日常の出来事の心の雑記帳風景ブログです。聖書に基づくカウセリング、祝福と救いと心の癒やしを祈ります。あなたの教会のメッセージ奉仕もします。ご依頼はメールにて!

タグ:自炊

今日も暑い日でしたが、

帰宅途中の駅中では花田牧場の塩キャラメルやチーズが売られていました。値段は輸入品よりは少しだけ高いけれど、食の安全の点では良いですね。
売られていたラクレットチーズを見つけ買いました。

俳優の花田さんの片手間の牧場では無く、本腰を入れて、生産販売をしています。塩キャラメルが有名になりましたね。JAだけに頼らない自分で生産販売をしている希な方です。日本の製品には安全性があるので、世界でも売れますが、販売ルートを開くことが重要な鍵ですね。

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 さて、このチーズを使い茹でジャガイモにピーマンと魚、それにラクレットチーズを乗せてオーブンで焼きました。電子レンジで温めても良いですよ。

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スイスに滞在して居た時に良くたべました。

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トマト レタス キューリサラダ デザートにはスイスを食べました。
日々の糧を、神様に感謝ですね!

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ところで中国の食肉処理安全が問われています。

日本の食料は、半分以上が輸入品。こんな国は異常だよ。安部首相。武器で日本を守るより、これが先だよね。食料で日本を守りましょう。戦争する国にするより 自給自足の国に変える方が大切だよね。
戦争する所じゃないんだよね。皆さんはどう思いますか?


中国だけを責められない?農業も工場も効率重視の日本。一次産業軽視の姿勢は今も変わらない。
JAだけが利益を得ている?実はそうでもない?

>>「期限切れ肉」だけじゃない!中国の合成偽装肉の仰天実態 | 東スポWeb – 東京スポーツ新聞社
http://www.tokyo-sports.co.jp/nonsec/social/292906/
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こんばんの夕食を考えていると

急にラタトゥイユが食べたくなりました。スーパーでそれらの材料を買い揃えていると、自宅に帰りご飯も炊かないといけないし、。


ふとトマトソース売り場の中にニョッキも売られていましたから、これをご飯代わりにしょうと思い立ちました。

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ニョッキとは、茹で潰しジャガイモに小麦粉を練り込んだパスタです。
団子みたいですね。ジャガイモから手作りもした事も在りますが、既製品を使いました。

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ラタトゥイユとは、南フランスの家庭料理ですね。トマトソースに(生トマトの潰した物でもOK、)野菜を煮込むシンプルな料理です。家庭によっては豆も入れます。

大概は鳥肉も使いますが、夕方の値切りの合鴨肉を使いました。半値以下でした。

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材料を切ります。好みの野菜で良いです。今回。私は、ズッキーニ、茄子。玉葱 ヒラタケ、パプリカ 後は袋入りの少量販売の野菜です。キャベツ 人参 インゲンを使いました。

ニョッキも茹でます。

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鍋に水、スープブイヨン、を入れて野菜を柔らかくしてから、トマトソースをいれて煮込み、ニョッキの茹で上がりを持って頂きました?

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久しぶりに美味しく頂きましたよ?


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 バイト先の新年会がありました。

昨夜は珍しく神戸三宮辺りでも吹雪で先が見えず運転しづらくて・・今日は雪が降らず、大変楽に帰宅が出来ました。関東や北国では雪による事故が多発していましたね。

今朝も凍結で事故が多かったです。事故のために遅刻してしまいました。
また勤務先では、新宴会をしました。早番と遅番の二部の勤務ですが、全員が参加して行われました。西宮のワタミでした。

飲み放題と料理が数品出てきました。私は始めてノンアルコールビールを飲みました。
泡が出て、少しビールの苦みもありましたが、時間経過と共に、飽きると言うか飲み辛くなり、コーラーを頂きました。楽しく会話を交わして、時を過ごしました。雪が無くて、良かったです。

和民 1

普段は、帰宅後に自炊をして夜食を作り食べています。

最近は、一人鍋が多く作ります。
あれこれ作らずに済みますし、不足しがちな野菜もたっぷりと食べられますから

一人鍋__ 2

市販のレトルト食品、コンビニの時々買い求めて食べることもあります。
帰宅が遅くなり自炊が面倒なときには便利ですが、
やはり自炊が身体のためには良いかな!?

サラダも簡単ですから良く作りますよ。
生クリームをそのままホワイトソースの代わりにして
グラタンやドリアにして、ご飯にかけてグラタンにもします。


グラタンとシザーサラダ

新年会とは別に、
遅番をしている男の子。と言っても36歳の子ですが・・
私から見たら、子供に当たる年齢かも・・

良く私の言うことを聞いてくれて、仕事をしてくれるので、
お礼をかねて食事に、ガストに誘いました。
バイト始めてから、時々外食をするようになりました。

一人で外食するより会話をしながら、食事を楽しめるからです。
一人暮らしには会話が何よりのご馳走で有り楽しみですね。

比較的、低価格のガストは良く利用します。
今は南イタリアフェアーと称して食事するように誘っています。

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外食産業も不景気なんですね。
カポナータは色々の野菜をトマトソースで煮込んだ物です。
南イタリアに限らず、地中海沿岸では良く作られている家庭料理の一つですよ。

南フランスでは、カッスルと言う名でも有名。
スペイン、ギリシャの海岸地方でも別名で作られ混ぜる野菜に,
それぞれのと特徴が有りますね。

遅番をしてバイトしている男の子・・?と一緒に行きました。
彼は京大を精神的な鬱で中退後・私と一緒にアルバイトをしています。

人と多く接することと話す事が苦手なようです。
将来の事等も話しました。
よく仕事をしてくれるので、彼のための幸せな未来のために話し合いをしましたけれど
仕事の選択実行は、彼自身が決めなくてはいけないですね。

 カポナータのソースをかけたハンバーグを注文、ピザを分け合って食べました。

カポナーター__ 3
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