フリの刺身とホタルイカ

今日も暖かでした。何でも15度を超えたようですね。

この暖かさでは、海でも異変があったのでしょうか?
但馬の海では、この時期には南の方面にいるはずの針センボンの魚が大量に発生しているとか、ニュースで流れていました。

私の食卓にも、春の訪れを告げる蛍烏賊(ホタルイカ)が上りました。 田舎の富山、時に滑川の港ではこの蛍烏賊漁とか観光が有名です。 春先の風物詩でもあります。

夕方に出航して、ホタルイカ漁を見学します。網にかかって暗闇の海に青白い光りが神秘的な光りを放ちながら掛かります。

幼い頃には、タモをもって早朝の海に行き、この蛍イカをタモですくいに、よく行ったものです。

ワケギ(分ねぎ)とホタルイカを軽く湯がき、からし酢味噌で食べるのが好きです。 新鮮だと刺身もいけます。冬場はフリやハマチの刺身が美味しくて大好きです。氷見の美味しいフリで育ったからですね。マグロよりも好きです。でもこの時期は早い気もします。温暖化の影響かな

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