最近。暖かくなってきましたね。

早いもので、もなく2月も終わりになります。早いですね。
如何 お過ごしでしょうか?

 朝 変な時間 中途半間な時間に目覚めました。
トイレの為に起きた訳でもないのですが・・ 

 昨夜、久しぶりに、Cow's tail stew。つまり牛のしっぽのシチューを作り食べました。 お腹も満たされ満足して,横になっていると,早い時間にうたた寝してしまったせいですね。食事 019

 牛のしっぽは、肉屋さん頼んでおけば手に入ります。
大きな骨の周りには美味しい肉とコラーゲンが少しついていますよ。

 好みの野菜、ニンジン ジャガイモ 玉ネギ セロリ キノコ ニンニクなどをフランパンで炒めます。牛のしっぽ(好みの肉)も一緒に炒めておきます。

 野菜ジュースを500mトマトベースのジュースを一本、水代わりに使い、不足分の水にスープの素を入れて,先に炒めた野菜と肉を入れて煮ます。 私は圧力なべを使っています。塩・こしょうで味を整えます。

 付け合わせには,レタスとセロリの胡麻ドレシングです。セロリの葉っぱと細いところは,シチューに入れた残りをサラダにしました。
熱々を食べました。

食事 020

朝にはトーストにマーガリン、クリームチースを一切れ、蜂蜜をかけました。リンゴに,自家製のヨーグルトを添えて頂きました。

 2月になって行ってきた天橋立で売られていた,練りウニと海苔の佃煮の組み合わせも美味しいですね。




食事 018

 






いかなごの親魚の釜揚げも最近売られるようになり,ポン酢をかけて食べています。安いしカルシュームもタップリですね。
キャベツとカボチャを薄切りにしてからレンジで蒸して食べました。
簡単で美味しいです。そう胡麻ドレシングに填っていて、それをかけて食べました。

 夜中に目が覚めて,何気なくTVを見たら、NHKでは、何故日本は太平洋戦争に踏み込んだかを,色々の人々の証言を基に検証していました。

 情報の混乱・・それは今もありますね。日本には各国の情報収集を政府機関が無いですね。CIAのような・・ 首相がニュースで知りましたなんて言うくらいですから・・

 戦争に反対する人。負けると最初から知っていた人。それでも戦争をしようと国の威信を言う言葉で踏み込もうとした人々の肉声による証言が流れていました。それぞれのリーダーの思惑が交差し、全体的には纏まりが無くなり,国を預かる大臣たち。リーダーの総合的な判断ミスが重なっていました。

今よりも,優秀なスパイ期間〜各国の情報収集機関が日本に有りましたが、良い情報があっても、聞き分けて判断する知恵も必要ですね。

それを当時のリーダー達が謝った使い方をしてしまったようですね。NHKの集めた証言によると・・ 間違った情報で嘘を信じさせられることも怖いです。

 長期政権も、リビアみたいに危ないですが。日本も戦争に入るまでにも,コロコロと首相が替わっています。また首相のリーダーシップが欠落していました。

 現代は誰も戦争が起こらないと思っていますが・・ 領土問題が身近です。自民党時代にはなおざりでしたが・・

 ダビデやソロモンのようなリーダー 神と人々に愛され,信頼されるリーダーが日本にほしいですね。