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心の風景、愛の聖書、福音と癒やしと日常から。ミカエル小栗

ミカエル小栗がつづる心の風景。聖書の福音は愛と救いと癒やし。日常の出来事の心の雑記帳風景ブログです。聖書に基づくカウセリング、祝福と救いと心の癒やしを祈ります。あなたの教会のメッセージ奉仕もします。ご依頼はメールにて!

タグ:一品料理

アルバイトして、

買い物し帰宅すると八時〜9時頃に成ってしまいます。
最近は、特に簡単に作れ、野菜もたっぷりとれる一品料理がふえました。

先日、鳥肉とイチジクの白ワイン蒸し焼きをつくりました。

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鳥肉もも肉と玉ねぎ、ほうれん草、イチジクに、バジルにオリーブ油を少し、塩コショウに白ワインを入れて電子レンジで少しだけ蒸します。

そのあとにオーブンやトースターで焼き色を付けて仕上がり!
電子レンジやトースターが無い場合は、ラップして蒸し上げても良いです。

今日は、鮭と夏野菜のトマトチーズ焼きを作りました。

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玉ねぎ、ニンニク、茄子 パプリカ シメジだけ ズッキーニがあればなお良かったけれど省略。
あとは、鮭の切り身にチーズ。トマトソースと白ワインを少々。塩コショウとオリーブ油を混ぜてオリーブで焼きました。

独り者なので、作るとどうしても量が多いですから、二食分になります。
食べ残しは、次の御菜と交差させて頂きます。

皆さんは長く使って汚れが気になった、まな板をどの様になさっておられますか?

私はまな板に水をかけた後に、キッチンパーパーを広げてからブリーチ 液状漂白剤を振りかけて15分ぐらい放置しておくと、真っ白に、殺菌もされて便利ですよ。
簡単一品料理と合わせてお試し下さい。


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最近は、夕食時間が遅い。

アルバイトで帰宅し最寄り駅に着くのが午後9時です。

閉店間際のスーパーに掛け込んでは、タイムサービス値下げ品を買います。時々遅いと売り切れになったりもしています。

昨日はふと?果物売り場の前を通ったらアボガドが安かったので一個買いました。そレでなに作ろ・・?
アボガドのサラダだね!?消費税が上がる前に買い置きの小エビが在るので、それと値切り品のサーモン刺身用と。ホタルイカを混ぜたサラダにしました。

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値切、賞味期限寸前のワゴンを見るとセロリ・アスパラもありましたから・・買い置きの人参・ほうれん草とレタス キューウリ パプリカ 冷凍のスイートコーン 剥き枝豆(最近は、これムキ枝豆にはまっていますね。)の買い置きを混ぜて、胡麻ドレシングを酢で伸ばしていただきました。
市販のドレシングを酢で伸ばして多少 酸っぱくしているのは健康のためです。グレープフルーツの酸っぱさもドレシング代わりに今回は混ぜてあります。

オリーブ油と酢で簡単に作る自家製が多いドレシングです。油はもっぱらオリーブ油かグレープシードオイル(葡萄の種からの油)健康には良い油ですからね。
シーフードサラダですが野菜もタップリです。

 ブロッコリースプラウトも混ぜました。抗酸化 抵抗癌作用が有ると聞いているからです。

健康的に野菜を多く取るように心がけています 。

本来午後10時過ぎには食べ物を口に入れないほう良いのですが、アルバイトして帰宅が遅い分、FACEBOOKや他のソーシャルネットの知人たちとの交流をみていると、つい遅くまで起きているので丁度。良いかな?

独り者なので、あれこれ品数は造っていません。一品で済ませることが多いですが、野菜を多く、発酵食品・・納豆や自家製ヨーグルトも食べるようにしています。

身体に良い酵素分を多く含む生のパインアップルを時々買います。カットしてある物が閉店間際には値下がりすることが多いですよ。

1度 野菜を買うと、食べきるまで同じ物になりがちですね。少量ずつ買える店もあるので助かります。夕食等に1度作り 翌朝に又食べる傾向があります。
一日、2食です。これで慣れると、身体も大丈夫みたい・? 昼飯が遅いからですね。

こんばん。豆腐のチャンプルを作りました。

鶏モモ肉、100g 木綿豆腐半丁に 卵 2個  野菜。この鶏肉ニンニクを炒め後はニラ 人参 ニンニク 椎茸 豆苗 玉葱半分を炒めて火が通ったら、卵を割り入れて 醤油と味醂で味付けしました。

半熟にしたので美味しかったですよ。
 
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