バイトからの帰宅が、、

午後十時頃 自然に夕食が遅くなります。

簡単に電子レンジの活用がふえます。

ジャガイモのチーズグラタン

ジャガイモ&ズッキニーグラタン


このグラタンは、作り方はとても簡単。ホワイトソースが要らずチーズだけです。

ジャガイモの皮を剥いて 5ミリくらいの厚さに切ります。 玉葱の薄切り少々。今が旬のズッキニーも輪切りにします。軽く 塩こしょうをして、レンジでチン。 もちろんジャガイモは茹でたり蒸したり野下ごしらえでも良いのですが、時間短縮で電子レンジを使っています。

柔らかくなったら 耐熱皿に移して とろけるチーズをのせて焼くだけです。少々のオリーブオイルを混ぜてから焼くとこびりつかないので良いですし、風味も益します。 オーブントースターでも簡単にできますよ。

好みで、焼く時に ベーコンを入れると美味しい、好みで小エビや鶏肉を加えても美味しい
チーズが少し焦げそうに成ったらOKです。焦がしたチーズはパりッとして美味しいですね。
チーズはグリエールを使いました。チーズはお好みです。
近所の魚屋で ツバス<ブリの子供>一尾450円でかいました。

つばす照り焼き


片身を刺身にして、残りを半日 醤油と味醂に付け込んで 焼き上げました。

付け合わせはブロッコリーとオクラの茹でたものを付け合わせました。
皆様もお試し下さい